स्वास्थ्य विशेष: सेहत का खजाना हैं फल, लेकिन सही समय और तरीका जानना भी है जरूरी

नई दिल्ली। स्वस्थ रहने के लिए फल खाना जितना जरूरी है, उतना ही जरूरी है उन्हें सही समय और सही तरीके से खाना। फल विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। हालांकि कई लोग फलों का सेवन गलत समय पर या गलत तरीके से करते हैं, जिससे उनके पोषक तत्वों का पूरा लाभ नहीं मिल पाता। आइए जानते हैं फलों को खाने का सही समय और तरीका।
क्यों जरूरी हैं फल?
फल शरीर को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इनमें मौजूद विटामिन सी, विटामिन ए, पोटैशियम, फोलेट और फाइबर शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। नियमित रूप से फल खाने से पाचन बेहतर रहता है, त्वचा स्वस्थ रहती है और शरीर को प्राकृतिक ऊर्जा मिलती है।
फल खाने का सबसे अच्छा समय
विशेषज्ञों के अनुसार, फलों का सेवन सुबह के समय या दिन में नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच करना सबसे बेहतर माना जाता है। खाली पेट फल खाने से शरीर इन्हें आसानी से पचा लेता है और इनके पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होता है।
सुबह नाश्ते के साथ या उसके कुछ देर बाद सेब, पपीता, अमरूद, संतरा और मौसमी जैसे फल खाए जा सकते हैं। वहीं दोपहर में हल्की भूख लगने पर फल एक स्वस्थ स्नैक का काम करते हैं।
रात में फल खाने चाहिए या नहीं?
रात के समय फल खाना पूरी तरह नुकसानदायक नहीं है, लेकिन कुछ फलों का सेवन सोने से ठीक पहले करने से बचना चाहिए। बहुत अधिक मीठे या खट्टे फल कुछ लोगों में पाचन संबंधी असुविधा पैदा कर सकते हैं। यदि रात में फल खाना हो तो हल्के और आसानी से पचने वाले फलों का चुनाव करें और सोने से कम से कम एक से दो घंटे पहले उनका सेवन करें
फल खाने का सही तरीका
फल हमेशा ताजे और अच्छी तरह धोकर खाने चाहिए। कोशिश करें कि फलों का सेवन काटने के तुरंत बाद कर लिया जाए, क्योंकि लंबे समय तक कटे रहने पर उनमें मौजूद कुछ पोषक तत्व कम हो सकते हैं।
फलों का जूस पीने की बजाय उन्हें पूरा खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। पूरे फल में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और पाचन को बेहतर बनाता है।
इन गलतियों से बचें
* भोजन के तुरंत बाद बहुत ज्यादा फल न खाएं।
* फलों में अतिरिक्त चीनी या नमक मिलाने से बचें।
* लंबे समय तक कटे हुए फल खाने से बचें।
* केवल जूस पर निर्भर रहने की बजाय साबुत फल खाएं।