बरसात के मौसम में सुपरफूड ‘कैथ’: जानें क्यों है यह खास, जानिए पोषण के आंकड़े और सेहत से जुड़े फायदे

नई दिल्ली। छत्तीसगढ़ की स्थानीय खाद्य संस्कृति में कई ऐसे फल शामिल हैं, जो स्वाद के साथ अपने पोषक गुणों के लिए भी जाने जाते हैं। इन्हीं में से एक है कैथ, जिसे वुड एप्पल के नाम से भी जाना जाता है। बरसात के मौसम में कैथ का खट्टा-मीठा स्वाद लोगों को खूब पसंद आता है। ग्रामीण इलाकों में इसे अक्सर नमक और मिर्च पाउडर के साथ खाया जाता है। कैथ को पाचन तंत्र के लिए उपयोगी माना जाता है और इसमें कैल्शियम, आयरन तथा विटामिन C जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। हालांकि, गर्भावस्था में किसी भी फल या खाद्य पदार्थ का सेवन डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही करना उचित है।
खट्टा-मीठा स्वाद बनाता खास
कैथ का स्वाद हल्का खट्टा और मीठा होता है, जिसकी वजह से यह बच्चों से लेकर बड़ों तक पसंद किया जाता है। कैथ को तोड़कर इसका गूदा निकाला जाता है और इसमें नमक-मिर्च मिलाकर खाया जाता है। छत्तीसगढ़ के कई ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में बरसात के दौरान यह स्थानीय पसंदीदा फल के रूप में नजर आता है।
गर्भावस्था में पोषक तत्वों का महत्व
कैथ में कैल्शियम, आयरन और विटामिन C समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इन्हीं पोषक तत्वों के कारण इसे स्वास्थ्य के लिए उपयोगी फल माना जाता है। गर्भावस्था के दौरान शरीर को अतिरिक्त पोषण की जरूरत होती है, लेकिन कैथ को गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से जरूरी या उपचारात्मक फल मानने से पहले चिकित्सकीय सलाह लेना जरूरी है।
पाचन के लिए भी उपयोगी
कैथ का सेवन पाचन से जुड़ी परेशानियों में पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। इसके खट्टे-मीठे गूदे को नमक और मसाले के साथ खाने से स्वाद भी बढ़ जाता है। स्थानीय स्तर पर इसे पेट के लिए हल्का और उपयोगी फल माना जाता है।
आयुर्वेद में भी उल्लेख
बिलासपुर की आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. ऊष्मा जांगड़े के अनुसार, कैथ पोषक तत्वों से भरपूर स्थानीय फल है और संतुलित मात्रा में इसका सेवन किया जा सकता है। यह शरीर को पोषण देने के साथ पाचन तंत्र के लिए भी उपयोगी माना जाता है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं, एलर्जी या किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे लोगों को इसका सेवन करने से पहले विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए।
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है। यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं। इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें। K.W.N.S. किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा।