नई दिल्ली। हमारी भारतीय संस्कृति में चाय सबके दिलो-दिमाग में रची बसी हुई है। चाय के बिना शायद ही किसी घर में कुछ होता हो। लेकिन जो परंपरागत चाय है उसमें जब दूध मिल जाती है तो वह हेल्दी नहीं रह जाती है। ऐसे में अगर आप इसकी जगह हर्बल चाय पिएं तो इसका शानदार फायदा सामने आएगा। इन्हीं में एक है ब्लैक मलबेरी चाय। ब्लैक मलबेरी चाय पीने के अनेक फायदे हैं। अगर टीओआई की एक रिपोर्ट की मानें तो साधारण चाय जो पीते हैं, उसकी तुलना में ब्लैक मलबेरी की चाय में गाय के दूध से 22 गुना ज्यादा कैल्शियम मिल सकता है। इसी से समझा जा सकता है कि यह हड्डियों को कैसे मजबूत कर सकती है। ब्लैक मलबेरी की चाय न सिर्फ हड्डियों को बल्कि हार्ट को भी फौलाद बना सकता है। ब्लैक मलबेरी की पत्तियों को काले शहतूत की पत्तियों को तोड़कर बनाया जाता है। इसे सूखाकर या प्रोसेस कर बनाया जाता है। आइए इसके फायदे के बारे में जानते हैं।
ब्लैक मलबेरी के फायदे
1. शुगर को कम करती– ब्लैक मलबेरी की चाय पीने से शुगर कंट्रोल रहता है। यह इंसुलिन सेंसेटिविटी को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। इसलिए डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद है।
2. हार्ट को फौलाद बनाती– ब्लैक मलबेरी की चाय बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद कर सकती है। ब्लैक मलबेरी की चाय एंजियोटेंसिन-कन्वर्टिंग एंजाइम (ACE) के प्रोडक्शन को कम करती है जिससे बीपी बढ़ती है। इस तरह यह ब्लड प्रेशर को कम कर सकती है। यह फैटी एसिड के ऑक्सीडेशन को भी रोकने में मदद करती है जिससे हार्ट डिजीज होने का खतरा एकदम कम हो जाता है।
3. क्रोनिक बीमारियों से बचाव-ब्लैक मलबेरी की चाय में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण होता है जिससे यह सेल्स में फ्री रेडिकल्स को कम करते हैं औऱ ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को घटाते हैं। इससे शरीर में इम्यूनिटी बढ़ती है। दरअसल, फ्री रेडिकल्स और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण ही हार्ट डिजीज, मोटापा, डायबिटीज जैसी बीमारियां होती है। इस प्रकार यह क्रोनिक बीमारियों को घटाने में मददगार है।
4. स्किन में लाती है ग्लो-ब्लैक मलबेरी की चाय पीने से चेहर में चमक आ सकती है। इसका कारण है ब्लैक मलबेरी में एंथोसायनिन और टैनिन्स होते हैं, जो एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव वाले यौगिक होते हैं। ये स्किन से हर तरह के इंफेक्शन को दूर रखते हैं और एंटी-इंफ्लामेटरी प्रभाव के कारण यह स्किन में फ्री रेडिकल्स को नहीं होने देते हैं। इसी तरह उम्र के कारण जो दाग-धब्बे चेहरे पर आ जाते हैं, उनसे बचाव में मदद करते हैं। इससे चेहरे पर ग्लो आता है।
5. बालों के ग्रोथ में मददगार – ब्लैक मलबेरी का जूस आपके बालों में मेलेनिन उत्पादन को बढ़ाने में मदद कर सकता है। इससे आपके बालों का कुदरती रंग बहाल हो सकता है और समय से पहले बालों को सफेद होने से रोका जा सकता है।
6. मेटाबोलिक बीमारी- ब्लैक मलबेरी के पत्तों का उपयोग मेटाबोलिक रोगों जैसे कि मोटापा, टाइप 2 डायबिटीज, हार्ट डिजीज और नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर को रोकने और राहत देने के लिए किया जा सकता है।
साइड इफेक्ट भी
ब्लैक मलबेरी का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में लंबे समय से किया जा रहा है। इसके कई सकारात्मक न्यूरोलॉजिकल और जैविक प्रभाव भी हैं। लेकिन ब्वैक मलबेरी की चाय से मतली, दस्त, चक्कर, सूजन और कब्ज जैसी साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं। यह ब्लड शुगर स्तर को भी कम कर सकता है। इसलिए डायबिटीज़ के रोगियों को अपने ब्लड शुगर को ध्यान से मॉनिटर करना चाहिए। शहतूत के पत्तों का उपयोग करने से पहले डॉक्टरों से सलाह लें, विशेष रूप से अगर आप हेल्दी नहीं है और दवाइयां ले रहे हैं तो हर हाल में पहले डॉक्टरों से दिखाएं। बच्चों और गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को शहतूत के पत्तों का उपयोग करने से बचना चाहिए।